ペチュジョン（韓国風白菜チヂミ）
白菜の葉に薄い衣をつけてカリッと焼き上げる、シンプルな韓国風チヂミです。甘酸っぱい酢醤油につけて食べれば、お酒のおつまみにもぴったりの一品になります。
人分2人分
調理時間30分以内
難易度誰でも
材料
材料
- 白菜4枚
- チヂミ粉1カップ
- 水200ml
- サラダ油適量
酢醤油
- 醤油大さじ4
- 酢大さじ2
- 粉唐辛子（コチュカル）大さじ1
- 青陽唐辛子1/2個
作り方
- 1
白菜は1枚ずつきれいに洗って準備します。
- 2
ボウルにチヂミ粉1カップと水200mlを入れ、なめらかな衣を作ります。
- 3
衣に白菜の葉を1枚ずつくぐらせ、両面に均一にまとわせます。
- 4
フライパンに油を熱し、白菜チヂミの両面をこんがりと焼き上げます。
- 5
ボウルに醤油、酢、粉唐辛子、刻んだ青陽唐辛子を混ぜて酢醤油を作り、チヂミに添えて出します。
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