ベーコンじゃがいも千切りチヂミ

材料

作り方

1. 1
   

   じゃがいも4個の皮をむきます。

2. 2
   

   じゃがいもを千切りにします。歯ごたえが欲しければ少し太めに、薄い食感が欲しければスライサーで細く切ります。

3. 3
   

   ベーコン3枚も薄く切ります。

4. 4
   

   じゃがいもとベーコンをボウルに入れ、こしょうをふります。

5. 5
   

   おろしにんにく大さじ1/2を加えます。（にんにくが苦手なら減らすか省いてもかまいません。）

6. 6
   

   材料の上が覆われる程度にチヂミ粉をふります。

7. 7
   

   冷水1/2カップほどを注ぎ、少し固めの生地に混ぜます。固めにすると、カリッと仕上がります。

8. 8
   

   フライパンに油をたっぷり引いて熱します。揚げるように焼きます。

9. 9
   

   生地をのせ、ぎゅっと押して平らに広げながら焼きます。

10. 10
    

    片面がきつね色に焼けたら、思い切って裏返し、もう片面も焼きます。

11. 11
    

    お皿に盛り付ければ完成です。