アルバプ（韓国風トビコご飯）
プチプチ弾けるトビコと、食べ応えのある一杯。土鍋にごま油を回しかけ、ご飯と具をのせてジュージューと温め、韓国のりと炒りごまを振って混ぜるだけの超簡単どんぶりです。
人分2人分
調理時間20分以内
難易度初級
材料
材料
- ご飯2杯
- トビコ（トビウオの卵）大さじ2
- カニカマ2本
- 刻んだたくあん大さじ4
- ベビーリーフ2つかみ
- 味付け海苔1袋
- ごま油大さじ2
- 炒りごま大さじ2
キムチの下味
- 刻んだキムチ大さじ4〜5
- 醤油大さじ1/2
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- 炒りごま大さじ1
作り方
- 1
トビコがあれば栄養も見た目も一度に決まります。材料を準備しましょう。
- 2
たくあんとカニカマを細かく刻みます。
- 3
キムチは細かく刻み、醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、炒りごまを加えてよく和えます。
- 4
土鍋にごま油大さじ1を回し入れ、内側全体に行き渡るように転がしてコーティングします。
- 5
ごま油をなじませた土鍋にご飯を入れます。
- 6
味付けしたキムチ、たくあん、カニカマ、ベビーリーフをのせ、トビコをたっぷり盛ります。
- 7
弱火で3〜4分ほど加熱し、パチパチと音がしてきたら火を止めます。
- 8
韓国のりと炒りごまをたっぷり振りかけ、よく混ぜれば超簡単トビコご飯の完成！
コツ
トビウオの産卵期は4月中旬から10月中旬です。トビコはタンパク質とミネラルが豊富で子どもの成長発育によく、低カロリーなのでダイエットにも向いています。
#韓国料理#丼#簡単料理