エアフライヤーで作る고구마맛탕（さつまいもの甘辛揚げ）

材料

作り方

1. 1
   

   さつまいもは皮をむいて準備します。

2. 2
   

   皮をむいたさつまいもを一口大に切り、ポリ袋に入れてオリーブオイル大さじ4を加え、袋のまま振ります。

3. 3
   

   オイルが均一に絡むようにあちこち振ります。

4. 4
   

   エアフライヤーで200度で20分焼きます。さつまいもの大きさによって焼き時間は変わることがあります。

5. 5
   

   こんがり焼けたさつまいもはそのまま食べても美味しいです。

6. 6
   

   「甘辛揚げ」の名にふさわしく、はちみつと水飴を加えて軽く煮絡めます。家にあるはちみつ・水飴・水あめ・オリゴ糖を混ぜて合計大さじ4程度入れ、味を見ながら甘さを調節します。

7. 7
   

   焼いたさつまいもを加えて混ぜます。

8. 8
   

   甘みが均一に絡むように混ぜたら、炒りごまを振りかけて完成です。