Tangsu al chili con funghi champignon croccanti di Baek Jong-won
Di Baek Jong-won! Funghi champignon fritti e croccanti mantecati in una salsa chili agrodolce e piccante con un tocco di sriracha. Un piatto perfetto per intrattenere gli ospiti o per una festa di inaugurazione della casa.
Ingredienti
Ingredienti
- Funghi champignon15 pezzi
- Preparato per frittura2 cucchiai
- Olio da cucinaq.b.
Condimento
- Carota1/4
- Peperone verde1/2
- Cipolla1/4
- Aglio tritato1 cucchiaio
- Zucchero2 cucchiai
- Acqua1 tazza
- Ketchup3 cucchiai
- Sciroppo di mais1 cucchiaio
- Salsa sriracha1 cucchiaio
- Salsa di soia1 cucchiaio
Preparazione
- 1
Taglia a metà i funghi champignon, sciacquali una volta e infarinali con il preparato per fritti.
- 2
Friggi i funghi infarinati in olio preriscaldato fino a doratura.
- 3
Trita grossolanamente la carota, il peperone e la cipolla.
- 4
Scalda l'olio in una padella, soffriggi la carota, il peperone, la cipolla e l'aglio tritato, poi aggiungi lo zucchero.
- 5
Aggiungi acqua, ketchup e sciroppo di mais; porta a ebollizione, poi unisci la sriracha e la salsa di soia.
- 6
Disponi i funghi fritti in un piatto, versaci sopra la salsa e il tangsu al chili di funghi è pronto!
Consigli
Manteca i funghi nella salsa subito dopo averli fritti per mantenerli croccanti. Regola la piccantezza con la quantità di sriracha.