Yakisoba
Una versione facile dei noodle saltati giapponesi yakisoba, preparata con ramen istantaneo. Salta cavolo e pancetta nella salsa Worcestershire e completa con un uovo fritto.
Ingredienti
Principali
- Cavolo cappuccio3 foglie
- Pancetta2 fette
- Cipolla1/4
- Aglio2 spicchi
- Noodle ramen1 confezione
- Uovo1
- Olio per friggere2 cucchiai
Condimento
- Zucchero0,7 cucchiai
- Salsa di soia2 cucchiai
- salsa Worcestershire2 cucchiai
- Aglio tritato0,3 cucchiai
- Pepe macinatoUn pizzico
Preparazione
- 1
Taglia grossolanamente il cavolo e la pancetta, affetta la cipolla a striscioline e l'aglio a fettine sottili.
- 2
Immergi il ramen nell'acqua bollente, cuocilo a metà cottura e scolalo.
- 3
Scalda 2 cucchiai d'olio in una padella e soffriggi aglio e cipolla finché sprigionano il loro aroma.
- 4
Aggiungi la pancetta e il cavolo e salta a fuoco medio finché il cavolo appassisce.
- 5
Aggiungi i noodle lessati e la salsa e salta a fuoco basso, mescolando per condirli uniformemente.
- 6
Disponi i noodle saltati in un piatto e completa con un uovo fritto.
Consigli
Lessa i noodle solo a metà così restano al dente e non diventano molli quando li salti.