Onigiri grigliati con tonno e kimchi
Polpette di riso ripiene di tonno cremoso con maionese e kimchi saltato piccante, tostate in padella fino a doratura. Croccanti fuori e morbide dentro, perfette come snack o per la schiscetta.
Ingredienti
Ingredienti
- Riso cotto2 ciotole
- Tonno in scatola (sgocciolato)1 lattina
- Maionese2 cucchiai
- Kimchi saltato3 cucchiai
- Pepe neroUn pizzico
Condimento del riso
- Olio di sesamo2 cucchiai
- Vino da cucina1 cucchiaio
- Salsa di soia2 cucchiai
- Semi di sesamo1 cucchiaio
Preparazione
- 1
In una ciotola, mescola il tonno sgocciolato, la maionese e il pepe fino a ottenere un ripieno omogeneo.
- 2
In un'altra ciotola, condisci il riso con olio di sesamo, vino da cucina, salsa di soia e semi di sesamo, mescolando in modo uniforme.
- 3
Stendi il riso condito sulla pellicola, metti al centro il tonno con maionese e il kimchi saltato, quindi avvolgi bene formando una polpetta di riso compatta.
- 4
Metti le polpette di riso formate in una padella asciutta senza olio e tostale su entrambi i lati fino a doratura per completare.
Consigli
Spennella un po' di salsa di soia sulla superficie durante la cottura per più aroma e colore. Scalda bene la padella ed evita di girarli troppo spesso, così l'esterno diventa croccante.