Jeon di tonno e tofu (sandwich di tofu in padella)

Name: Jeon di tonno e tofu (sandwich di tofu in padella)
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: Tonno in scatola 1 lattina; Tofu 1 panetto; Cipolla 1/4; Carota 1/4; Amido q.b.; Uovo 1; Salsa di soia 1/2 cucchiaio; Sale un pizzico; Pepe nero un pizzico; Olio da cucina un po'

Fette di tofu farcite con un saporito ripieno di tonno e dorate in padella. Tonno in scatola e tofu — ingredienti umili, risultato tutt'altro che umile.

Porzioni2 porzioni

Tempo di cotturaMeno di 20 min

DifficoltàPrincipiante

Ingredienti

Principale

Tonno in scatola1 lattina
Tofu1 panetto
Cipolla1/4
Carota1/4
Amidoq.b.
Uovo1
Salsa di soia1/2 cucchiaio
Saleun pizzico
Pepe neroun pizzico
Olio da cucinaun po'

Preparazione

1
Tritate finemente la cipolla e la carota.
2
Tagliate il panetto di tofu a metà e affettatelo in pezzi uniformi.
3
Mescolate il tonno scolato con la cipolla tritata, la carota, la salsa di soia, il sale e il pepe per fare il ripieno.
4
Distribuite il ripieno di tonno su una fetta di tofu e coprite con un'altra fetta per formare un sandwich.
5
Passate ogni sandwich di tofu nell'amido, poi immergetelo nell'uovo sbattuto.
6
Friggete in padella con l'olio fino a doratura su entrambi i lati.

Consigli

Scolate bene il tonno: un ripieno asciutto si compatta molto meglio.

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