Torta di mais al vapore
Una soffice e spugnosa torta di mais al vapore, preparata senza forno con il solo utilizzo di una vaporiera. Mescola il mais in scatola nell'impasto, cuoci a vapore a fuoco medio per 15 minuti, lascia riposare 5 minuti ed è pronta! Ottima come merenda per i bambini e facilissima da preparare.
Ingredienti
Ingredienti
- Farina per dolci250 g
- Zucchero100 g
- Lievito per dolci10 g
- Uovo1
- Saleun pizzico
- Latte1 tazza (circa 200 ml)
- Mais in scatola1,5 tazze (circa 300 ml)
Preparazione
- 1
Sbattere l'uovo in una ciotola e aggiungere lo zucchero mescolando.
- 2
Aggiungere il latte e mescolare, poi setacciare la farina, il lievito e il sale e amalgamare.
- 3
Aggiungere 1 tazza di mais in scatola e mescolare.
- 4
Versare il composto nello stampo per il 70–80 % e disporre sopra ½ tazza di mais in scatola. Aggiungere altro mais in superficie rende il tutto più bello.
- 5
Mettere nella vaporiera già in funzione e cuocere a fuoco medio per 15 minuti, poi spegnere e lasciare riposare 5 minuti.
Consigli
Cuocere a vapore 15 minuti a fuoco medio, poi spegnere e lasciare riposare 5 minuti per una consistenza ancora più soffice.