Inari sushi tricolore e colorato
Inari sushi reso colorato con tre condimenti sani — tonno, spinaci e uovo. Un menù per la schiscetta tanto divertente da guardare quanto da mangiare.
Ingredienti
Ingredienti principali
- Tonno in scatola (o 150g di salmone)1 lattina
- Spinaci1 manciata
- Uova2
- Riso cotto2 ciotole
- Kit di inari sushi pronto (12 tasche)1 confezione
Condimento
- Gochujang (pasta di peperoncino rosso)1 cucchiaio
- Sciroppo di oligosaccaridi (o sciroppo di mais)1 cucchiaio
- Saleun pizzico
- Pepe neroun pizzico
- Olio di sesamo1 cucchiaio
- Semi di sesamouna spolverata
Preparazione
- 1
Scola il tonno (o il salmone), poi mescolalo con il gochujang e lo sciroppo di oligosaccaridi.
- 2
Sbollenta gli spinaci in acqua bollente con 1/2 cucchiaio di sale per circa 10 secondi, poi sciacquali in acqua fredda.
- 3
Strizza bene gli spinaci, tritali finemente e condiscili con un pizzico di sale, 1 cucchiaio di olio di sesamo e 1 cucchiaio di semi di sesamo tritati.
- 4
Sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe, poi strapazzale in una padella con 1 cucchiaio di olio.
- 5
Mescola il riso con l'aceto da sushi incluso nel kit.
- 6
Strizza delicatamente il liquido in eccesso dalle tasche di tofu condite.
- 7
Riempi ogni tasca di riso fino a circa metà.
- 8
Guarnisci con tonno, spinaci e uovo — un colore per tasca — e il piatto è pronto.
Consigli
Riempi le tasche solo a metà così i condimenti restano belli in vista sopra. I condimenti sono ottimi anche nel gimbap o nelle polpette di riso.