Panna Cotta
Un budino all'italiana preparato con una base di latte e panna e aromatizzato con baccello di vaniglia. Questo dolce classico è cremoso, vellutato e delicatamente dolce.
Ingredienti
Ingredienti
- Gelatina in fogli6 g
- Panna fresca300 g
- Baccello di vaniglia1 baccello
- Latte160 ml
- Zucchero80 g
Preparazione
- 1
Ammolla la gelatina in fogli in acqua fredda per 10 minuti finché non è completamente morbida. In un pentolino unisci la panna, il latte, lo zucchero e i semi di vaniglia raschiati dal baccello, poi scalda a fuoco basso fino a poco prima del bollore. Strizza l'acqua dalla gelatina ammollata, incorporala, lascia intiepidire un momento e versa negli stampini.
- 2
Metti in frigorifero per almeno 1 ora finché non si rassoda.
- 3
La panna cotta è molto più vellutata di un budino comune, e il suo sapore leggero e fresco è ciò che la rende così invitante.
Consigli
Guarnisci con salsa al caramello, sciroppo al cioccolato o frutta fresca per un dolce ancora più goloso.