Spaghetti alla Napolitan
Una pasta al ketchup perfetta per usare gli avanzi di verdura rimasti in frigo. Anche senza alcuna salsa particolare, solo con il ketchup, questi spaghetti alla Napolitan di stile giapponese hanno un sapore garantito.
Ingredienti
Ingredienti
- Spaghetti100 g
- Cipolla1/2
- Salsiccia5-6
- Olio per friggere1 cucchiaio
- Ketchup3-4 cucchiai
- Salsa di ostriche1 cucchiaino
- Zucchero1 pizzico
- Pepe neroUn pizzico
Preparazione
- 1
Cuoci gli spaghetti al grado di cottura che preferisci, scolali e mettili da parte.
- 2
Taglia la cipolla e la salsiccia a fette di spessore medio. Aggiungere olive nere o champignon lo rende ancora più gustoso.
- 3
Metti la cipolla in una padella con l'olio e falla saltare a fuoco medio finché non si ammorbidisce.
- 4
Quando la cipolla è in parte cotta, aggiungi la salsiccia tagliata e un pizzico di zucchero, e fai saltare senza farla bruciare.
- 5
Aggiungi la pasta cotta e saltala finché non si separa, poi abbassa quasi del tutto il fuoco e condisci con ketchup e salsa di ostriche. Regola il ketchup un cucchiaio alla volta.
- 6
Infine spegni il fuoco e completa con del pepe a piacere.
- 7
Puoi aggiungere parmigiano, salsa piccante o erbe come origano e prezzemolo a piacere per un risultato ancora più gustoso.
Consigli
Aggiungere una noce di burro agli ingredienti saltati prima della pasta dona un sapore più intenso.