Naan veloce con pancarré (semplice e al formaggio)
Una scorciatoia velocissima che imita il naan indiano usando il pancarré al posto dell'impasto. Spruzzalo d'acqua e schiaccialo nella padella per un naan semplice perfetto da intingere nel curry, oppure aggiungi la mozzarella per un naan al formaggio.
Ingredienti
Ingredienti
- Pane in cassetta3 fette
- Acqua4 cucchiai
- Mozzarellaq.b.
Preparazione
- 1
Taglia ogni fetta di pane in 4 pezzi.
- 2
Scalda una padella a fuoco alto e tosta il pane su entrambi i lati.
- 3
Abbassa il fuoco, spruzza 2 cucchiai d'acqua in modo uniforme sul pane e giralo una volta per lato. Usa 4 cucchiai in totale.
- 4
Premi con decisione con una pressa e usa una spatola o le bacchette per staccare il pane ed evitare che si attacchi, mentre lo dori su entrambi i lati.
- 5
Per il naan al formaggio, guarnisci con mozzarella il pane spruzzato d'acqua e appiattito.
- 6
Gira il pane in modo che il formaggio si sciolga.
- 7
Raschia il fondo con una spatola di legno, poi gira ancora una volta per lato.
- 8
Il tuo naan di pane piatto, leggero e saporito, è pronto.