Uova di merluzzo condite
Un contorno semplicissimo e irresistibile, pronto in 5 minuti con solo uova di merluzzo, cipollotto, aglio e olio di sesamo. Mescolalo al riso o usalo in polpette di riso, gimbap o pasta.
Ingredienti
Ingredienti
- Uova di merluzzo salate1 sacca
- Cipollotto tritato1 cucchiaio
- Aglio tritato1/2 cucchiaino
- Semi di sesamo1/2 cucchiaino
- Peperoncino in polvere1/2 cucchiaino
- Olio di sesamo1 cucchiaino
Preparazione
- 1
Trita finemente il cipollotto. Apri la sacca di uova e raschia via solo le uova.
- 2
Puoi anche tritare le uova con la pelle, prepara come preferisci. Per una versione più piccante, trita un po' di peperoncino cheongyang e aggiungilo.
- 3
Il peperoncino in polvere in queste uova condite è facoltativo: aggiungilo o ometti a piacere.
- 4
Metti le uova, il cipollotto tritato, l'aglio tritato, il peperoncino, i semi di sesamo e l'olio di sesamo in una ciotola e mescola tutto in modo uniforme.
- 5
Distribuiscilo sul riso caldo, aggiungi un filo d'olio di sesamo e mescola per gustarlo.
- 6
Basta metterlo sul riso ed è un contorno irresistibile. Provalo come ripieno di polpette di riso, nel gimbap o nella pasta.
Consigli
Le uova sono già salate, quindi non serve aggiungere sale o salsa di soia. Conserva gli avanzi in frigo e consumali entro 2–3 giorni. È ottimo anche come ripieno di polpette di riso, nel gimbap o nella pasta con uova di merluzzo.