Torta di zucca kabocha facilissima (senza forno, senza burro, senza farina)
Una torta di zucca kabocha facilissima fatta al microonde senza forno, senza burro e senza farina! La zucca cotta e schiacciata si mescola con tuorlo d'uovo e miele, poi si incorpora la meringa per un dolce dietetico umido e soffice.
Ingredienti
Ingredienti
- Zucca kabocha1/2
- Uova2
- Miele1 cucchiaio
- Frutta secca1 manciata (facoltativa)
Preparazione
- 1
Lava la zucca kabocha, avvolgila nella pellicola e cuocila al microonde per circa 5-7 minuti finché è morbida; separa i tuorli dagli albumi.
- 2
Metti la zucca cotta in una ciotola grande, schiacciala, poi incorpora i tuorli e il miele.
- 3
Monta gli albumi in una sola direzione fino a ottenere una meringa ferma, poi aggiungila al composto di zucca e tuorli e incorpora delicatamente.
- 4
Versa l'impasto in un contenitore adatto al microonde, copri con la pellicola, fai circa 3 fori con una forchetta e cuoci al microonde per circa 6-7 minuti.
- 5
La torta di zucca kabocha umida e soffice è pronta. (Guarnisci con frutta secca se ti piace.)
Consigli
Monta gli albumi a meringa ferma e incorporali delicatamente per un risultato soffice. Fai dei fori nella pellicola così il vapore esce e l'impasto cuoce in modo uniforme. È un dolce dietetico fatto senza farina, burro né forno.