Lasagne facili per una festa in casa
Prepara a casa delle lasagne dall'atmosfera da ristorante. Lessa le sfoglie di lasagna, fai sobbollire un sugo di carne e pomodoro bello denso, poi alterna gli strati di pasta, sugo e formaggio prima di infornare. Anche senza besciamella — solo con il sugo di pomodoro — fanno un figurone e sono deliziose, perfette per accogliere gli ospiti.
Ingredienti
Assemblaggio
- Sfoglie di lasagna3 sfoglie
- Formaggio (mozzarella)200 g
- Parmigianofacoltativo
Ragù di carne
- Manzo macinato120 g
- Cipolla tritata1/4
- Aglio tritato1 cucchiaio
- Peperonea piacere
- Salsa di pomodoro1,5 tazze
- Acqua100 ml
- Olioq.b.
- Salepoco
- Pepepoco
Per lessare la pasta
- Acquaabbondante
- Sale1 cucchiaio
Preparazione
- 1
Lessa le sfoglie di lasagna in abbondante acqua salata per 10 minuti.
- 2
Prepara il manzo macinato e taglia il peperone come preferisci.
- 3
Scalda l'olio in una padella e rosola la carne sbriciolandola, condendo leggermente con sale e pepe.
- 4
Cuoci finché l'umidità della carne evapora, poi aggiungi la cipolla e l'aglio e fai soffriggere.
- 5
Aggiungi la salsa di pomodoro.
- 6
Aggiungi il peperone e 100 ml d'acqua e fai sobbollire a fuoco basso per circa 15 minuti fino a farlo addensare. Un sugo denso è l'ideale.
- 7
In una pirofila, alterna ripetutamente strati di pasta, sugo e formaggio e completa con il parmigiano sopra. Inforna a 200 °C per circa 20 minuti.
- 8
Quando è dorata e gorgogliante, è pronta!
Consigli
Tradizionalmente si aggiunge la besciamella, ma sono davvero buone anche solo con il sugo di pomodoro. Al posto del peperone puoi usare melanzane, zucchine o le verdure che hai in frigorifero.