Hoe-deopbap (ciotola di riso coreana con pesce crudo)
Una ciotola di riso coreana con pesce crudo fresco e verdure croccanti, condita con chogochujang (pasta di peperoncino all'aceto) agrodolce.
Porzioni1 porzione
Tempo di cotturaMeno di 30 min
DifficoltàFacile
Ingredienti
Ingredienti principali
- Pesce crudo a fetteA piacere
- Riso cotto1 ciotola
- Cetriolo1/3
- Carota1/5
- Germogli1 manciata
Salsa
- Chogochujang (pasta di peperoncino all'aceto)1 cucchiaio
- Olio di sesamo1/3 cucchiaio
Preparazione
- 1
Lava bene i germogli e mettili da parte.
- 2
Sbuccia il cetriolo e la carota.
- 3
Tagliali a julienne sottile.
- 4
Metti una ciotola di riso in una ciotola grande e disponi ordinatamente le verdure sopra.
- 5
Irrora con olio di sesamo.
- 6
Aggiungi il chogochujang. Regola la quantità a piacere.
- 7
Mescola bene con le bacchette ed è pronto.
Consigli
Le dosi si riferiscono a un cucchiaio da riso (cucchiaio).
#Cucina coreana#Ciotola di riso#Frutti di mare