Bulgogi all'aglio in 10 minuti
Un bulgogi semplicissimo, pronto in 10 minuti con una bella quantità di aglio tritato e senza verdure. La salsa è solo salsa di soia, zucchero e aglio tritato in proporzione 1:1:1, tutto qui. Un piatto sostanzioso, perfetto per un ospite improvviso o per una cena in famiglia veloce.
Ingredienti
Ingredienti
- Manzo (fettine sottili per bulgogi)300 g
Salsa
- Salsa di soia3 cucchiai
- Zucchero3 cucchiai
- Aglio tritato3 cucchiai
- Pepe neroUn pizzico
- Olio di sesamoUn pizzico
Preparazione
- 1
Scegli un taglio magro e saporito di lombata di manzo o di maiale, tampona il sangue e taglialo a bocconcini.
- 2
Mescola la salsa con salsa di soia, aglio tritato e zucchero in proporzione 1:1:1, più un po' di pepe. Dato che non ci sono verdure, il segreto è aggiungere aglio in abbondanza.
- 3
Metti la carne condita in una padella ben calda e cuocila fino in fondo.
- 4
Completa con un filo leggero di olio di sesamo per profumare, e il tuo bulgogi all'aglio semplicissimo è pronto! Un piatto sostanzioso per un ospite improvviso o un pasto casalingo veloce.
Consigli
Il segreto è la proporzione 1:1:1 di salsa di soia : aglio tritato : zucchero. Dato che il sapore viene dall'aglio e non dalle verdure, non risparmiare sull'aglio tritato. Una salvezza per un pasto casalingo veloce o una visita a sorpresa.