Uova alla Benedettina
Una versione semplice e casalinga delle uova alla Benedettina. Il pane tostato viene farcito con formaggio, prosciutto e un uovo in camicia, poi completato con una salsa di senape e maionese.
Ingredienti
Ingredienti
- Panino da hamburger1
- Formaggio a fette1 fetta
- Prosciutto a fette1 fetta
- Uova1
- Aceto1 cucchiaio
- Maionese1 cucchiaio
- Senape1 cucchiaio
- Prezzemoloq.b.
Preparazione
- 1
Taglia il panino a metà e usa solo la parte inferiore. Tostalo in una padella senza olio fino a doratura su entrambi i lati.
- 2
Adagia una fetta di formaggio cheddar sul pane tostato.
- 3
Rosola leggermente il prosciutto a fette in padella, taglialo alla dimensione del formaggio e adagialo sopra.
- 4
Aggiungi 1 cucchiaio di aceto all'acqua bollente e rompi delicatamente un uovo per fare un uovo in camicia. Quando solo i bordi del tuorlo si sono rappresi, toglilo, scolalo su carta assorbente e adagialo sul pane.
- 5
Mescola senape e maionese in parti uguali, distribuiscila a zigzag sopra, spolvera con prezzemolo ed è pronto.