Tofu in padella (Dubu-gui)
Un contorno semplice di tofu rosolato in padella e ricoperto di una salsa di soia condita, saporita e piccante. Senza nulla di complicato, un solo panetto di tofu diventa un pasto appagante che si abbina alla perfezione con il riso appena cotto.
Porzioni2 porzioni
Tempo di cotturaMeno di 20 min
DifficoltàFacile
Ingredienti
Principale
- Tofu1 panetto
- SaleUn pizzico
- Pepe neroUn pizzico
- Olio per friggereUn pizzico
- Semi di sesamo tostatiUn pizzico
Salsa
- Salsa di soia2,5 cucchiai
- Peperoncino rosso in polvere1/2 cucchiaio
- Aglio tritato1/2 cucchiaio
- Cipollotto1 cucchiaio
- Olio di sesamo1 cucchiaio
- Semi di sesamo tostatiUn pizzico
Preparazione
- 1
Asciuga il tofu, taglialo a bocconcini e condisci con sale e pepe.
- 2
In una ciotola, unisci salsa di soia, peperoncino rosso in polvere, aglio tritato, cipollotto tritato, olio di sesamo e semi di sesamo tostati per preparare la salsa.
- 3
Scalda l'olio in una padella e rosola il tofu fino a doratura su entrambi i lati.
- 4
Distribuisci la salsa in modo uniforme sul tofu rosolato e servi.
#Cucina coreana#Contorno#Tofu