Nachos con salsa di mais dolce
Uno stuzzichino semplice da accompagnare alla birra: una salsa di mais dolce, dolce e acidula, servita con i nachos. Condisci il mais dolce sgocciolato con verdure croccanti, olio d'oliva, aceto e salsa chili, poi servi con i nachos. Pronto in 10 minuti senza cottura, è perfetto per una festa in casa o uno spuntino serale.
Ingredienti
Principali
- Mais dolce (in scatola)1/2 lattina
- Cipolla rossa1/8
- Peperone1/8
- Peperoncino verde1
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Aceto1 cucchiaio
- Salsa chili1 cucchiaino
- Saleun pizzico
- Pepeun pizzico
- Nachos (chips di tortilla)q.b.
Preparazione
- 1
Prepara il mais dolce e tutti gli altri ingredienti.
- 2
Scola il mais dolce in un colino per eliminare il liquido in eccesso.
- 3
Taglia finemente la cipolla rossa, il peperone e il peperoncino verde alla dimensione dei chicchi di mais.
- 4
Aggiungi al mais dolce 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto e 1 cucchiaino di salsa chili e mescola bene.
- 5
Unisci le verdure tritate, regola di sale e pepe e servi con i nachos.
Consigli
Ottimo con i nachos, ma delizioso anche spalmato su pane o cracker.