Insalata caprese
L'insalata caprese prende il nome dall'isola di Capri, vicino a Napoli, nel sud Italia, e significa 'insalata alla maniera di Capri'. È un'insalata fresca e semplice, preparata alternando pomodori maturi e mozzarella fresca e condendo il tutto con una salsa balsamica.
Ingredienti
Ingredienti
- Pomodoro maturo2
- Mozzarella fresca300-400 g
- Verdure per insalata1 manciata
- Condimento balsamico3 cucchiai
- Fragola2
Preparazione
- 1
Lava i pomodori e rimuovi il picciolo, poi taglia i pomodori e la mozzarella a fette della grandezza di un boccone. Mantenere i due della stessa dimensione dà una presentazione più bella. Sciacqua le verdure sotto l'acqua corrente e scolale, poi lava le fragole, elimina il picciolo e tagliale a pezzetti.
- 2
Disponi su un piatto le fette di formaggio e pomodoro alternandole, poi aggiungi accanto le verdure per insalata e le fragole preparate.
- 3
Infine, versa uniformemente il condimento balsamico sopra e il piatto è pronto.
Consigli
Puoi aggiungere altra frutta a piacere. Puoi anche sostituire il condimento balsamico con un altro condimento che preferisci.