Pasta al Pesto di Basilico
Una pasta profumata pronta in pochi minuti se hai già il pesto di basilico.
Ingredienti
Ingredienti
- Pesto di basilico2-3 cucchiai
- Aglio3-5 spicchi
- Spaghetti1 porzione
- Peperoncino3-5 pezzi
- SaleUn pizzico
- Pepe neroUn pizzico
- Olio d'olivaQ.b.
- ParmigianoUn po' (per guarnire)
Preparazione
- 1
Prepara il pesto di basilico e una porzione di spaghetti, e affetta sottilmente l'aglio.
- 2
Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua con una buona quantità di sale e un filo d'olio d'oliva.
- 3
Scalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi l'aglio e il peperoncino per sprigionare il loro aroma. Per un gusto più piccante, schiaccia il peperoncino.
- 4
Aggiungi la pasta cotta e saltala.
- 5
Aggiungi 2-3 cucchiai di pesto di basilico.
- 6
Salta finché la pasta e il pesto sono ben amalgamati. Regola la consistenza con l'acqua di cottura e condisci con sale e pepe.
- 7
Impiatta e completa con una spolverata di parmigiano.
Consigli
Quando cuoci la pasta, aggiungi abbondante sale all'acqua così gli spaghetti risultano saporiti dall'interno.