Riso fritto con pancetta e aglio
Un riso fritto super semplice in cui l'aglio profumato incontra il sapore salato della pancetta. Pronto in 10 minuti, perfetto per un pasto veloce in una giornata impegnata.
Ingredienti
Ingredienti
- Riso cotto1 ciotola
- Pancetta4 fette
- Spicchi d'aglio4
- Cipolla1/4
- Uovo1
- Erba cipollina2 cucchiai
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Semi di sesamo1/2 cucchiaio
Preparazione
- 1
Affetta l'aglio a fettine sottili, taglia la pancetta a pezzi di 1cm e trita finemente l'erba cipollina.
- 2
Scalda l'olio in una padella preriscaldata e soffriggi l'aglio per sprigionarne l'aroma.
- 3
Quando l'aglio è dorato, aggiungi la pancetta e fai saltare.
- 4
Quando la pancetta è dorata, aggiungi la cipolla e fai saltare.
- 5
Quando tutto è cotto, aggiungi l'uovo e mescola come per una strapazzata.
- 6
Infine, aggiungi il riso e fai saltare, condendo con salsa di soia a piacere.
- 7
Cospargi con erba cipollina e semi di sesamo per completare.
Consigli
La pancetta è già salata, quindi aggiungi la salsa di soia poco a poco. Il riso freddo del giorno prima si frigge più sgranato.