Asparagi in due modi (gratinati al formaggio e avvolti nel bacon)
Due semplici piatti di asparagi preparati con pochi ingredienti. Saltati nel burro all'aglio e ricoperti di formaggio fuso per la versione gratinata, oppure avvolti nel bacon e rosolati in padella per gli involtini — entrambi pronti in poco tempo per un contorno o uno stuzzichino d'effetto.
Ingredienti
Per la versione gratinata
- Asparagi100 g
- Aglio1 spicchio
- Burro1 cucchiaio
- Formaggio a fette1 fetta
Per gli involtini di bacon
- Asparagi100 g
- Pancetta4 fette
Preparazione
- 1
Trita l'aglio per la versione gratinata al formaggio.
- 2
Sciogli il burro in una padella.
- 3
Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi finché non profuma.
- 4
Aggiungi gli asparagi e salta in padella.
- 5
Trasferisci gli asparagi saltati su un piatto e copri con il formaggio.
- 6
Metti nel microonde per 30-40 secondi finché il formaggio non si scioglie, e la versione gratinata è pronta.
- 7
Per gli involtini di bacon, sbollenta brevemente gli asparagi in acqua bollente, poi scolali.
- 8
Taglia le fette di bacon a metà.
- 9
Avvolgi gli asparagi ben stretti con il bacon.
- 10
Cuoci in una padella a fuoco medio, girando di tanto in tanto, e gli involtini di bacon sono pronti.