Salmon marinasi kecap asin
Salmon segar dan lembut yang dimarinasi dalam kecap asin manis-gurih, lauk Korea yang cocok dengan nasi.
Porsi2 porsi
Waktu memasakKurang dari 15 menit
Tingkat kesulitanMudah
Bahan
Utama
- Salmon300 g
- Bawang bombai1/2 buah
- Daun bawang1 batang
Bumbu rendaman
- Kecap asin1/2 cangkir
- Air1 cangkir
- Gula2 sdm
- Arak beras1 sdm
Langkah
- 1
Tuang 1/2 cangkir kecap asin ke dalam panci.
- 2
Tambahkan 2 sendok makan gula. Tambah hingga 3 jika suka lebih manis.
- 3
Tambahkan 1/4 bawang bombai dan 1 batang daun bawang.
- 4
Tuang 1 cangkir air dan 1 sendok makan arak beras.
- 5
Rebus dengan api besar selama 10 menit. Jika menyusut, tambahkan 1 cangkir air, lalu dinginkan kecap sepenuhnya.
- 6
Iris tipis 1/4 bawang bombai yang tersisa dan taruh di mangkuk.
- 7
Letakkan salmon di atas irisan bawang.
- 8
Tuang kecap yang sudah dingin ke salmon dan dinginkan di kulkas 3 jam sebelum disajikan.
Tips
Selalu dinginkan kecap sepenuhnya sebelum dituang ke salmon, agar ikan tetap mentah dan lembut.
#Masakan Korea#Salmon#Makanan laut#Lauk siap simpan#Teman Minum