Sup Penyihir Diet (sup tomat dada ayam)
Perang sebenarnya melawan diet dimulai! Ini resep sup penyihir untuk siapa saja yang kesulitan dengan persiapan makanan — lezat namun melangsingkan. Dada ayam dan banyak sayuran direbus dalam puree tomat untuk hidangan yang mengenyangkan dan rendah kalori.
Bahan
Bahan
- Dada ayam200 g
- Puree tomat200 g
- Kubis1/4 buah
- Bawang bombai1/2 buah
- Kentang1 buah
- Wortel1/4 buah
- Jamur100 g
- Minyak zaitun2 sdm
- Peperoncino (cabai kering)2 buah
- Kaldu ayam bubuk blok1 buah
- Air2 cangkir (400 ml)
- Lada hitamsedikit
- Keju parmesan parut1 sdm
- Peterselisedikit
- Daun salam koja2 lembar (opsional)
- Daun basil kering1 sdm (opsional)
Langkah
- 1
Sup penyihir adalah cara bagus untuk mengosongkan kulkas. Potong semua bahan menjadi potongan kecil seukuran satu gigitan.
- 2
Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tumis dada ayam serta bawang bombai dengan api kecil hingga matang.
- 3
Masukkan kentang dan wortel, lalu tumis dengan api sedang selama 1 menit.
- 4
Masukkan sisa bahan, lalu sobek peperoncino dengan tangan untuk memberi rasa pedas.
- 5
Tambahkan puree tomat, 2 cangkir (400 ml) air, kaldu ayam, daun salam koja, dan basil, tutup panci, lalu masak dengan api sedang selama 15 menit.
- 6
Tuang sup penyihir yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan taburi dengan keju parmesan parut serta peterseli.
Tips
Sesuaikan peperoncino dengan tingkat kepedasan yang kamu suka, dan daun salam koja serta basil kering boleh dilewati jika tidak ada. Masak dalam jumlah banyak dan simpan di kulkas untuk diet meal prep yang mengenyangkan.