Quiche (Panggangan Sayur dan Telur)
Quiche tanpa kulit pastry yang dibuat dengan menumis bawang bombay, wortel, jamur shiitake, dan bayam, mencampurnya ke dalam adonan telur dan krim, menaburi keju secukupnya, dan memanggangnya hingga keemasan. Ringan, lembut, dan cukup sederhana untuk brunch cepat atau makanan ringan.
Bahan
Bahan
- Bawang bombay1 butir
- Wortel1/2 buah
- Jamur shiitake3 butir
- Bayam1 genggam besar
- Telur3 butir
- Krim kental200 g
- Garam1 sdt
- Merica1/2 sdt
- Keju cheddarSecukupnya banyak
- Keju parmesan parutSecukupnya banyak
- Mentegasecukupnya
- Minyak zaitunsecukupnya
Langkah
- 1
Tumis sayuran dalam wajan dengan sedikit mentega dan minyak zaitun. Iris tipis jamur shiitake dan masak bersama sayuran lainnya, bumbui ringan dengan garam dan merica. Panaskan oven pada suhu 180°C.
- 2
Kocok telur dengan baik dan tambahkan krim kental.
- 3
Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- 4
Masukkan sayuran yang sudah ditumis ke dalam wadah tahan oven terlebih dahulu, lalu tuangkan campuran krim dan telur.
- 5
Jika Anda menyukai keju, taburi secukupnya dengan keju cheddar dan parmesan.
- 6
Panggang pada suhu 180°C selama 30 menit hingga menjadi quiche yang lembut.
- 7
Nikmati quiche selagi hangat dan harum.
Tips
Resep aslinya juga menambahkan susu, tetapi jika krim dan susu ditambahkan bersamaan, adonan menjadi terlalu encer. Krim saja sudah cukup.