Bubur labu kabocha dengan nasi sisa
Bubur labu kabocha yang mengenyangkan dan bisa dibuat siapa saja hanya dengan nasi sisa dan labu kabocha. Cukup kukus labunya, blender halus bersama nasi dan air, lalu didihkan — resep mudah bahkan untuk pemula. Sesuaikan gula sesuai selera tergantung seberapa manis labu kabocha Anda.
Bahan
Utama
- Labu kabocha1 buah
- Nasi sisa250 g
- Air800 ml
- Garam1/2 sdm
- Gula2 sdm
Langkah
- 1
Potong labu kabocha menjadi empat bagian dan keruk bijinya dengan sendok.
- 2
Masukkan labu ke dalam kukusan setelah uap naik dan kukus selama 6 menit. Jika pakai microwave, panaskan juga 6 menit.
- 3
Kupas labu yang sudah dikukus dengan pisau, potong besar-besar, lalu masukkan ke dalam panci.
- 4
Tambahkan 800 ml air dan 1 mangkuk nasi sisa ke dalam panci, lalu blender hingga halus. Jika pakai blender, haluskan semuanya lalu tuang kembali ke panci.
- 5
Masak labu dan nasi yang sudah diblender di atas api kecil-sedang selama sekitar 6 menit sambil diaduk dengan spatula kayu. Bumbui dengan 1/2 sdm garam dan 2 sdm gula untuk menyelesaikannya.