Kue kukus jagung
Kue kukus jagung yang lembut dan mengembang, dibuat tanpa oven — cukup dengan panci kukus. Campurkan jagung kaleng ke dalam adonan, kukus di atas api sedang selama 15 menit, diamkan 5 menit dan selesai! Cocok sebagai camilan anak-anak dan sangat mudah dibuat.
Bahan
Bahan-bahan
- Tepung kue250 g
- Gula100 g
- Baking powder10 g
- Telur1 buah
- Garamsejumput
- Susu1 gelas (sekitar 200 ml)
- Jagung kaleng1,5 gelas (sekitar 300 ml)
Langkah
- 1
Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan gula, aduk rata.
- 2
Tambahkan susu dan aduk, lalu ayak tepung kue, baking powder, dan garam, kemudian aduk rata.
- 3
Tambahkan 1 gelas jagung kaleng dan aduk rata.
- 4
Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak 70–80%, lalu taruh ½ gelas jagung kaleng di atasnya. Menambahkan jagung lebih banyak di atasnya akan terlihat lebih cantik.
- 5
Masukkan ke dalam panci kukus yang sudah mengepul, kukus di atas api sedang selama 15 menit, lalu matikan api dan diamkan 5 menit.
Tips
Kukus di atas api sedang selama 15 menit, lalu matikan api dan diamkan 5 menit agar semakin lembut dan mengembang.