Open on your phone

Sigeumchi-namul (bayam berbumbu)

Name: Sigeumchi-namul (bayam berbumbu)
Total time: 15 min
Yield: 2 porsi
Ingredients: Bayam 1 genggam; Air secukupnya; Garam Secukupnya; Doenjang (pasta kedelai) 1 sdm; Bawang putih cincang 1 sdt; Bubuk cabai merah (gochugaru) Secukupnya; Garam wijen Secukupnya; Minyak perilla Secukupnya

Lauk Korea sehari-hari yang disukai—bayam yang dibumbui doenjang. Bayam yang direbus sebentar dicampur dengan bumbu pasta kedelai yang gurih untuk banchan sederhana yang siap dalam hitungan menit.

Porsi2 porsi

Waktu memasakKurang dari 15 menit

Tingkat kesulitanMudah

Bahan

Bayam1 genggam
Airsecukupnya
GaramSecukupnya
Doenjang (pasta kedelai)1 sdm
Bawang putih cincang1 sdt
Bubuk cabai merah (gochugaru)Secukupnya
Garam wijenSecukupnya
Minyak perillaSecukupnya

Langkah

1
Potong akar bayam dan cuci bersih di bawah air mengalir.
2
Tambahkan garam ke air mendidih, rebus bayam sebentar, lalu bilas dengan air dingin dan peras kelebihan airnya.
3
Dalam mangkuk, campur 1 sdm doenjang, 1 sdt bawang putih cincang, dan sedikit bubuk cabai, garam wijen, serta minyak perilla untuk membuat bumbu.
4
Masukkan bayam yang sudah direbus ke dalam mangkuk berisi bumbu yang telah dicampur.
5
Aduk semuanya perlahan dengan tangan, lalu pindahkan ke piring untuk disajikan.

#Masakan Korea#Namul (sayuran berbumbu)