Inari sushi tiga warna yang penuh warna
Inari sushi yang dibuat penuh warna dengan tiga topping sehat — tuna, bayam, dan telur. Menu kotak bekal yang asyik dipandang sekaligus disantap.
Bahan
Utama
- Tuna kaleng (atau 150g salmon)1 kaleng
- Bayam1 genggam
- Telur2 butir
- Nasi matang2 mangkuk
- Paket inari sushi siap pakai (12 kantong)1 bungkus
Bumbu
- Gochujang (pasta cabai merah)1 sdm
- Sirup oligo (atau sirup jagung)1 sdm
- Garamsejumput
- Lada hitamsejumput
- Minyak wijen1 sdm
- Biji wijensedikit untuk taburan
Langkah
- 1
Tiriskan tuna (atau salmon), lalu campur dengan gochujang dan sirup oligo.
- 2
Rebus sebentar bayam dalam air mendidih dengan 1/2 sdm garam selama sekitar 10 detik, lalu bilas dengan air dingin.
- 3
Peras bayam hingga kering, cincang halus, lalu bumbui dengan sejumput garam, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm wijen yang dihaluskan.
- 4
Kocok telur dengan sejumput garam dan lada, lalu orak-arik dalam wajan dengan 1 sdm minyak.
- 5
Campur nasi dengan cuka sushi yang disertakan dalam paket.
- 6
Peras perlahan cairan berlebih dari kantong tahu berbumbu.
- 7
Isi setiap kantong dengan nasi sekitar setengahnya.
- 8
Beri topping tuna, bayam, dan telur — satu warna per kantong — untuk menyelesaikannya.
Tips
Isi kantong hanya setengah agar topping tampil cantik di atasnya. Topping ini juga cocok untuk gimbap atau bola nasi.