Bubur Ramyeon 10 Menit (Rajuk)
Rajuk adalah bubur hangat yang dibuat dengan menghancurkan ramyeon instan lalu merebusnya bersama nasi hingga kental. Saat ingin sesuatu yang hangat, atau butuh santapan mengenyangkan keesokan paginya, hidangan ini siap hanya dalam 10 menit. Pecahkan kuning telur dan aduk rata untuk rasa gurih yang lebih kaya.
Bahan
Utama
- Ramyeon instan1 bungkus
- Nasi100 g
- Telur1 butir
- Minyak wijen1 sdm
- Daun bawangSecukupnya
- WijenSecukupnya
- Air500 ml
Langkah
- 1
Tuang 500 ml air ke dalam panci dan didihkan. Sambil menunggu mendidih, hancurkan mi ramyeon menjadi potongan kecil yang pas disendok.
- 2
Setelah air mendidih, masukkan bumbu sup ramyeon.
- 3
Masukkan mi ramyeon yang sudah dihancurkan.
- 4
Setelah mi melunak, tambahkan nasi dan putih telur lalu aduk rata. Sisihkan kuning telurnya untuk taburan di atas bubur nanti.
- 5
Rebus hingga kuah tersisa sekitar dua sendok dan dasar panci mulai terlihat.
- 6
Pindahkan ke mangkuk, letakkan kuning telur di atasnya, lalu lengkapi dengan 1 sdm minyak wijen, irisan daun bawang, dan wijen.
- 7
Pecahkan kuning telur, aduk semuanya hingga rata, dan nikmati semangkuk rajuk hangat yang menenangkan.
Tips
Menambahkan kuning telur di akhir dan mengaduknya bersama minyak wijen membuat rasanya makin gurih. Jika ramyeon ringan ditambah nasi terasa terlalu hambar bagimu, bumbui dengan sedikit garam atau kecap asin; untuk rasa umami yang lebih kuat, tambahkan satu sendok makan kecap ikan (chamchi-aek).