Open on your phone

Salad Quinoa Salmon ala Amerika Selatan

Name: Salad Quinoa Salmon ala Amerika Selatan
Total time: 15 min
Yield: 3 porsi
Ingredients: Salmon asap 150-180 g; Timun 1/2 buah; Alpukat 1/2 buah; Peterseli 4-5 tangkai; Bawang bombay merah 1/3 buah; Quinoa 120ml; Tomat ceri 6 butir; Minyak zaitun 4 sdm; Air lemon 2 sdm; Garam secukupnya (sesuai selera); Merica secukupnya

Salad ala Amerika Selatan yang penuh warna, memadukan quinoa yang lembut, salmon asap, alpukat, dan sayuran segar dalam saus lemon-minyak zaitun yang segar. Berwarna-warni, sehat, dan siap dalam 15 menit — cocok untuk makan siang ringan.

Porsi3 porsi

Waktu memasakDi bawah 15 menit

Tingkat kesulitanPemula

Bahan

Salmon asap150-180 g
Timun1/2 buah
Alpukat1/2 buah
Peterseli4-5 tangkai
Bawang bombay merah1/3 buah
Quinoa120ml
Tomat ceri6 butir

Saus

Minyak zaitun4 sdm
Air lemon2 sdm
Garamsecukupnya (sesuai selera)
Mericasecukupnya

Langkah

1
Potong timun menjadi dadu kecil sekitar 1 cm, cincang halus peterseli, iris tipis bawang bombay merah, dan potong dadu juga tomat ceri.
2
Campur saus terlebih dahulu, lalu cuci quinoa dalam saringan di bawah air mengalir sambil digosok pelan, kemudian tiriskan.
3
Masukkan quinoa ke dalam air mendidih dan masak dengan api sedang selama 15–20 menit.
4
Tiriskan sepenuhnya menggunakan saringan.
5
Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dengan saus dan aduk rata hingga selesai.

Tips

Sajikan salmon asap bersama caper atau jalapeño acar — keduanya membantu menyeimbangkan rasa gurihnya.

#Quinoa#Salmon#Salad