Open on your phone

Okonomiyaki (Panekuk Gurih Jepang)

Name: Okonomiyaki (Panekuk Gurih Jepang)
Total time: 30 min
Yield: 2 porsi
Ingredients: Kubis 4-5 lembar; Bawang bombay 1/2 buah; Daun bawang 5 batang; Bacon 6 buah; Minyak goreng secukupnya; Telur 2 butir; Air 3 sdm; Kecap asin 1 sdm; Lada hitam Secukupnya; Tepung goreng Korea 4/5 cangkir (160 ml); Saus okonomiyaki secukupnya; Mayones secukupnya; Serpihan bonito secukupnya

Okonomiyaki rumahan yang sederhana. Kubis yang diiris dicampur ke dalam adonan gurih lalu digoreng menjadi panekuk tebal, kemudian diberi saus okonomiyaki, mayones, dan serpihan bonito.

Porsi2 porsi

Waktu memasakKurang dari 30 menit

Tingkat kesulitanMudah

Bahan

Kubis4-5 lembar
Bawang bombay1/2 buah
Daun bawang5 batang
Bacon6 buah
Minyak gorengsecukupnya

Adonan

Telur2 butir
Air3 sdm
Kecap asin1 sdm
Lada hitamSecukupnya
Tepung goreng Korea4/5 cangkir (160 ml)

Topping

Saus okonomiyakisecukupnya
Mayonessecukupnya
Serpihan bonitosecukupnya

Langkah

1
Iris tipis kubis dan bawang bombay, lalu cincang halus daun bawang.
2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan air, kecap asin, dan lada hitam lalu aduk, kemudian masukkan tepung goreng dan aduk hingga tidak ada tepung kering.
3
Masukkan kubis, bawang bombay, dan daun bawang yang sudah diiris, lalu aduk rata.
4
Beri minyak yang cukup pada wajan panas, tuang adonan, lalu goreng menjadi bulatan tebal.
5
Setelah bagian bawah kecokelatan, tata bacon di atasnya, balik, dan masak sebentar lagi.
6
Selesaikan dengan menyiramkan saus okonomiyaki dan mayones lalu menaburkan serpihan bonito dan daun bawang cincang.

#Jepang#Okonomiyaki