Cheesecake New York

Bahan

Langkah

1. 1
   

   Masukkan biskuit digestive ke dalam kantong plastik dan hancurkan halus dengan penggilas, lalu pindahkan ke mangkuk dan aduk rata dengan mentega leleh.

2. 2
   

   Tekan remah yang tercampur mentega dengan kuat menjadi lapisan rata di loyang beralas kertas roti, lalu simpan di freezer hingga mengeras.

3. 3
   

   Kocok krim keju hingga halus, campurkan krim asam, lalu tambahkan gula dan krim kental dan aduk hingga lembut.

4. 4
   

   Tambahkan telur kocok dalam dua atau tiga tahap, kocok rata dengan whisk setiap kali menambahkan.

5. 5
   

   Terakhir, tambahkan tepung terigu yang telah diayak dan aduk hingga tidak ada gumpalan.

6. 6
   

   Tuang adonan ke loyang dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 170 derajat selama 40 menit, lalu turunkan ke 140 derajat dan panggang 15-20 menit lagi sambil memperhatikan warnanya.