Open on your phone

Mulhoe (sup ikan mentah dingin Korea)

Name: Mulhoe (sup ikan mentah dingin Korea)
Total time: 20 min
Yield: Untuk 2 orang
Ingredients: Timun 1/2 buah; Wortel Sedikit; Kubis 2 genggam; Makanan laut Sesuai selera; Es Sedikit; Gochujang (pasta cabai) 3 sdm; Bubuk cabai 3 sdm; Cuka 12 sdm; Gula 2 sdm; Garam 1/2 sdm; Sirup plum hijau 3 sdm; Air 250 ml; Soda lemon-lime 500 ml; Garam wijen 4 sdm; Minyak wijen 1/2 sdm

Di hari musim panas yang terik, nikmati mulhoe (sup ikan mentah dingin Korea) yang asam-manis dan menyegarkan di rumah. Cukup tambahkan makanan laut favoritmu dan siap disajikan.

PorsiUntuk 2 orang

Waktu memasakKurang dari 20 mnt

Tingkat kesulitanPemula

Bahan

Bahan Utama

Timun1/2 buah
WortelSedikit
Kubis2 genggam
Makanan lautSesuai selera
EsSedikit

Saus & Bumbu

Gochujang (pasta cabai)3 sdm
Bubuk cabai3 sdm
Cuka12 sdm
Gula2 sdm
Garam1/2 sdm
Sirup plum hijau3 sdm
Air250 ml
Soda lemon-lime500 ml
Garam wijen4 sdm
Minyak wijen1/2 sdm

Langkah

1
Iris sayuran setipis mungkin.
2
Bersihkan dan siapkan makanan laut.
3
Campur gochujang, bubuk cabai, cuka, gula, garam, sirup plum, air, soda, garam wijen, dan minyak wijen, aduk rata hingga menjadi kuah.
4
Tata makanan laut yang sudah disiapkan di atas sayuran iris, tuang kuah, lalu tambahkan es batu untuk penyelesaian.

Tips

Tergantung apa yang kamu tambahkan di atasnya — abalone, cumi, ikan sebelah, dan lainnya — kamu bisa menikmati berbagai macam mulhoe.

#Masakan Korea#Makanan laut#Musim panas