Mu Namul (lobak berbumbu)
Lauk lobak berbumbu sederhana yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Lobak yang diiris tipis ditumis dengan minyak daun bawang hingga lembut dan ringan.
Bahan
Bahan
- Lobak iris1 mangkuk
- Daun bawang cincang1 gelas kecil
- Air cucian beras1/2 gelas kertas
- Minyak perilla1/2 gelas kecil
- Kecap asin1/3 gelas kecil
- Gula1/3 sendok
- Bawang putih cincang1 sendok
- Biji wijen1 sendok
- Garam1/3 sendok teh
Langkah
- 1
Panaskan minyak perilla dalam wajan dan tumis daun bawang cincang untuk membuat minyak daun bawang.
- 2
Setelah minyak harum, masukkan lobak iris.
- 3
Tambahkan 1/2 cangkir air cucian beras.
- 4
Masukkan bawang putih cincang, gula, kecap asin, dan garam.
- 5
Tumis dengan api sedang hingga lobak matang sempurna.
- 6
Tambahkan 1 sendok biji wijen ke lobak yang sudah matang dan tumis sebentar.
- 7
Mu namul yang sudah jadi cocok sebagai lauk untuk anak-anak atau sebagai bahan bibimbap.
Tips
Menggunakan pengupas julienne membuat tekstur dan tampilan lobak lebih baik. Lobak membantu pencernaan serta baik untuk meredakan rinitis, diet, tekanan darah, dan kulit.