Menbosha (roti udang ala Tionghoa)
Roti udang ala Tionghoa: udang cincang yang melimpah diisikan di antara irisan roti lalu digoreng hingga keemasan. Renyah di luar, juicy di dalam — pas untuk camilan atau teman minum.
Porsi2 porsi
Waktu memasakKurang dari 30 menit
Tingkat kesulitanMudah
Bahan
Bahan
- Roti tawar4 lembar
- Udang300 g
- Tepung maizena2 sdm
- Putih telur1 butir
- Garamsecukupnya
- Mericasecukupnya
- Mentega leleh1 sdm
- Minyak zaitun1 sdm
Saus cocol
- Gula1/2 sdm
- Saus tiram1 sdm
- Saus tomat1 sdm
- Cuka1 sdm
- Bawang putih cincang1/2 sdm
Langkah
- 1
Potong pinggiran roti tawar dan belah setiap lembar menjadi empat.
- 2
Bersihkan udang lalu cincang halus.
- 3
Dalam mangkuk, campur udang cincang, tepung maizena, putih telur, garam, merica, mentega leleh, dan minyak zaitun hingga menjadi adonan.
- 4
Isi adonan udang dengan banyak di antara dua potong roti.
- 5
Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api kecil hingga keemasan.
- 6
Dalam mangkuk, campur gula, saus tiram, saus tomat, cuka, dan bawang putih cincang menjadi saus, lalu sajikan sebagai pendamping.
#Masakan Tiongkok#Udang#Camilan Minum#Gorengan