Open on your phone

Jeyuk-deopbap (nasi mangkuk babi pedas)

Name: Jeyuk-deopbap (nasi mangkuk babi pedas)
Total time: 15 min
Yield: 1 porsi
Cuisine: Korean
Ingredients: Daging babi 100 g; Bawang bombay 1/2 bungkus; Daun bawang 1/3 buah; Nasi matang 1 mangkuk; Minyak goreng 1 sdm; Kecap asin 1 sdm; Arak masak 1 sdm; Bawang putih cincang 1/2 sdm; Gochujang (pasta cabai) 1,5 sdm; Bubuk cabai merah 1 sdm; Gula 1 sdm

Hidangan satu mangkuk yang mengenyangkan dengan babi tumis pedas di atas nasi. Babi berbumbu ditumis dengan saus gochujang dan disajikan di atas nasi hangat — cepat dan sederhana.

Porsi1 porsi

Waktu memasakKurang dari 15 menit

Tingkat kesulitanMudah

Bahan

Daging babi100 g
Bawang bombay1/2 bungkus
Daun bawang1/3 buah
Nasi matang1 mangkuk
Minyak goreng1 sdm

Saus

Kecap asin1 sdm
Arak masak1 sdm
Bawang putih cincang1/2 sdm
Gochujang (pasta cabai)1,5 sdm
Bubuk cabai merah1 sdm
Gula1 sdm

Langkah

1
Jika daging babi beku, pindahkan ke kulkas sehari sebelumnya untuk mencairkannya.
2
Campur 1 sdm kecap asin, 1 sdm arak masak, 1/2 sdm bawang putih cincang, 1 1/2 sdm gochujang, 1 sdm bubuk cabai merah, dan 1 sdm gula untuk membuat saus.
3
Potong bawang bombay, daun bawang, dan babi seukuran satu suapan.
4
Panaskan minyak di wajan, tumis babi, dan setelah setengah matang tambahkan saus dan sayuran. Tumis bersama, lalu sajikan di atas nasi.

Tips

Jangan tambahkan air ke saus. Menumis tanpa cairan tambahan membuat rasa tetap kaya dan pekat.

#Masakan Korea#Nasi Mangkuk