Tamago Don (nasi mangkuk telur lembut ala Jepang)
Nasi mangkuk telur ala Jepang yang siap dalam 10 menit hanya dengan telur dan tsuyu. Rahasianya adalah memasak telur hanya 80% agar teksturnya lembut dan creamy.
Porsi1 porsi
Waktu memasakKurang dari 10 menit
Tingkat kesulitanMudah
Bahan
Utama
- Telur2 butir
- Bawang bombai (iris tipis)1/4 buah
- Daun bawang (potong)1 genggam
- Nasi putih1 mangkuk
- Air100 ml
- Tsuyu5 sdm
- Minyak gorengsecukupnya
- Biji wijensecukupnya untuk taburan
Langkah
- 1
Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang bombai dan daun bawang hingga sedikit kecokelatan.
- 2
Tambahkan 100 ml air dan 5 sdm tsuyu, lalu didihkan.
- 3
Kocok telur, tuang melingkar ke dalam wajan, dan masak hanya 80%.
- 4
Tuang di atas semangkuk nasi, taburi biji wijen, lalu sajikan.
Tips
Berhenti memasak telur di 80% — itulah yang memberi mangkuk ini tekstur lembut khasnya. Jangan biarkan telur matang sepenuhnya!
#Nasi mangkuk telur#Nasi mangkuk#Jepang#Masakan mudah#Masakan anak kos