Nasi Kari Jepang (Karē Raisu)
Nasi kari Jepang yang disukai semua orang dan mudah dibuat siapa saja berkat rasa kaya dari bumbu kari blok. Tumis dan rebus daging babi, kentang, bawang bombai, dan wortel, lalu larutkan bumbu kari blok hingga menjadi saus yang kental dan lembut. Siramkan dengan murah hati di atas nasi hangat.
Bahan
Bahan
- Daging babi150 g
- Kentang2 buah (sedang)
- Bawang bombai1 buah (besar)
- Wortel1/3 (besar)
- Minyak goreng2 sdm
- Bumbu kari blok100 g
- Air600–700 ml
- Nasi matang2 mangkuk
Langkah
- 1
Potong daging dan sayuran menjadi ukuran sekali gigit.
- 2
Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang bombai sebentar.
- 3
Masukkan daging babi dan tumis bersama hingga permukaannya memutih.
- 4
Tambahkan kentang dan wortel, lalu tumis hingga merata.
- 5
Tuang air sesuai takaran dan rebus hingga sayuran matang.
- 6
Setelah sayuran matang, masukkan bumbu kari blok dan masak sambil diaduk rata.
- 7
Terus aduk agar tidak lengket di dasar, didihkan sekali lagi, dan siap. Sajikan dengan nasi hangat.
Tips
Tambahkan sekitar 100 ml air lebih banyak dari yang tertera di kemasan dan masak sedikit lebih encer — hasilnya lebih lembut.