Open on your phone

Hummus

Name: Hummus
Total time: 15 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: Kacang arab 1 kaleng; Bawang putih 2 siung; Tahini 3 sdm; Air lemon 1,5 sdm; Minyak zaitun 2 sdm; Jinten bubuk 1/4 sdt; Garam secukupnya; Lada hitam secukupnya; Air 4 sdm; Peterseli sedikit (opsional); Paprika asap sedikit (opsional); Serpihan cabai merah sedikit (opsional)

Cocolan khas Timur Tengah yang dibuat dengan menghaluskan kacang arab rebus bersama tahini, bawang putih, air lemon, dan minyak zaitun. Cocok dengan roti atau sayuran dan kaya protein nabati.

Porsi4 porsi

Waktu memasakDi bawah 15 menit

Tingkat kesulitanMudah

Bahan

Kacang arab1 kaleng
Bawang putih2 siung
Tahini3 sdm
Air lemon1,5 sdm
Minyak zaitun2 sdm
Jinten bubuk1/4 sdt
Garamsecukupnya
Lada hitamsecukupnya
Air4 sdm
Peterselisedikit (opsional)
Paprika asapsedikit (opsional)
Serpihan cabai merahsedikit (opsional)

Langkah

1
Buang air dari kacang arab kalengan, bilas beberapa kali dengan air bersih, lalu tiriskan di saringan.
2
Masukkan kacang arab, bawang putih, tahini, air lemon, minyak zaitun, jinten bubuk, garam, dan lada ke dalam blender lalu haluskan hingga lembut.
3
Tambahkan air sedikit demi sedikit dan haluskan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
4
Pindahkan ke mangkuk dan taburi dengan peterseli cincang, serpihan cabai merah, dan paprika asap. (opsional)

#Timur Tengah#Hummus