Lasagna Pesta Rumahan yang Mudah
Buat lasagna yang menghadirkan suasana restoran langsung ke meja Anda. Rebus lembaran lasagna, masak saus daging tomat yang kental, lalu susun berlapis pasta–saus–keju dan panggang. Bahkan tanpa bechamel — cukup saus tomat — tampilannya menggugah selera dan rasanya istimewa, sempurna untuk menjamu tamu.
Bahan
Penyusunan
- Lembaran lasagna3 lembar
- Keju (mozzarella)200 g
- Keju Parmesanopsional
Saus Daging
- Daging sapi giling120 g
- Bawang bombai, cincang1/4 buah
- Bawang putih cincang1 sdm
- Paprikasesuai selera
- Saus tomat1,5 cangkir
- Air100 ml
- Minyaksecukupnya
- Garamsedikit
- Ladasedikit
Untuk Merebus Pasta
- Airbanyak
- Garam1 sdm
Langkah
- 1
Rebus lembaran lasagna dalam banyak air garam selama 10 menit.
- 2
Gunakan daging sapi giling, dan potong paprika sesuai selera.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis daging sapi sambil dihancurkan agar tidak menggumpal, bumbui sedikit dengan garam dan lada.
- 4
Masak hingga air dari daging menguap, lalu tambahkan bawang bombai dan bawang putih, tumis.
- 5
Tambahkan saus tomat.
- 6
Tambahkan paprika dan 100 ml air, lalu masak dengan api kecil sekitar 15 menit hingga kental. Saus yang kental paling cocok.
- 7
Dalam wadah tahan oven, susun berlapis pasta–saus–keju secara berulang, dan taburi Parmesan di atasnya. Panggang pada suhu 200°C selama sekitar 20 menit.
- 8
Setelah kecokelatan dan menggelegak, siap dihidangkan!
Tips
Secara tradisional Anda akan menambahkan saus bechamel, tetapi rasanya benar-benar lezat hanya dengan saus tomat. Ganti paprika dengan terong, zukini, atau sayuran apa pun yang ada di kulkas.