Telur Benedict
Versi rumahan sederhana dari telur Benedict. Roti panggang diberi keju, ham, dan telur poached, lalu disiram saus mustard-mayo.
Porsi1 porsi
Waktu memasakDi bawah 30 menit
Tingkat kesulitanPemula
Bahan
Bahan
- Roti burger1 buah
- Keju lembaran1 lembar
- Ham iris1 lembar
- Telur1 buah
- Cuka1 sdm
- Mayones1 sdm
- Mustard1 sdm
- Peterselisecukupnya
Langkah
- 1
Belah roti menjadi dua dan gunakan hanya bagian bawahnya. Panggang di wajan tanpa minyak hingga kecokelatan di kedua sisi.
- 2
Letakkan selembar keju cheddar di atas roti panggang.
- 3
Panggang sebentar ham iris di wajan, potong seukuran keju, lalu letakkan di atasnya.
- 4
Tambahkan 1 sdm cuka ke air mendidih dan pecahkan telur perlahan untuk membuat telur poached. Saat hanya bagian tepi kuningnya yang mengeras, angkat, tiriskan di atas tisu dapur, lalu letakkan di atas roti.
- 5
Campur mustard dan mayones dengan perbandingan 1:1, tuang zigzag di atasnya, taburi peterseli, dan selesai.
#Brunch#Telur Benedict