Roti panggang telur keju
Roti panggang telur keju yang dibuat dalam satu wajan, tanpa perlu memotong apa pun. Telur lembut, keju leleh, dan sentuhan selai manis menyatu — mudah dibuat dan luar biasa enak.
Bahan
Bahan
- Roti tawar2 lembar
- Telur3 butir
- Keju cheddar lembaran4 lembar
- Selai buah (atau gula)secukupnya
- Mentega (atau minyak)secukupnya
- Garamsejumput
Langkah
- 1
Pecahkan 3 telur, tambahkan sejumput garam, lalu kocok hingga halus. (Untuk 2 roti panggang)
- 2
Panaskan wajan ukuran sedang dengan api kecil lalu lelehkan mentega. Gunakan minyak jika tidak ada mentega.
- 3
Tuang setengah dari telur kocok (sekitar 1,5 butir) ke dalam wajan.
- 4
Saat pinggirannya mengeras dan bagian tengahnya masih lembut, letakkan selembar roti di tengah. Biarkan telur tetap lembut, jangan terlalu matang, agar teksturnya paling enak.
- 5
Balik telur dan roti bersamaan. Dua sutil membuatnya lebih mudah; mulai sekarang jaga api tetap sangat kecil.
- 6
Lipat keempat sisi telur yang menjulur ke atas roti. Jika lambat, matikan api sebentar agar roti tidak gosong.
- 7
Letakkan 2 lembar keju di atas telur hingga menutupinya sepenuhnya.
- 8
Oleskan selai buah di atas keju, biarkan bagian tepi kosong agar tidak meluber saat dilipat. (Gunakan gula jika tidak ada selai.)
- 9
Tekan bagian tengah roti dengan sutil untuk membuat garis lipatan — bukan memotong, hanya menandai garis untuk melipat.
- 10
Lipat ke dalam menjadi dua mengikuti garis tadi, dan selesai. Taburan peterseli membuatnya tampak lebih menggugah selera.
Tips
Kuncinya adalah menjaga telur tetap lembut, tidak terlalu matang. Kamu bisa pakai gula sebagai pengganti selai, atau melewatkan selai sama sekali untuk versi gurih.