Dongtae Jeon (fillet pollock goreng)

Name: Dongtae Jeon (fillet pollock goreng)
Total time: 20 min
Yield: 2 porsi
Ingredients: Fillet pollock 300 g; Garam secubit; Merica hitam secubit; Telur 2 butir; Tepung bumbu (pancake mix) 1/2 cangkir; Krisan (daun ssukgat) sedikit; Cabai merah sedikit

Fillet pollock yang lembut berlapis telur — sajian wajib di meja perayaan Korea. Jika dimasak dengan benar, hasilnya empuk dan bikin nagih.

Porsi2 porsi

Waktu memasakDi bawah 20 menit

Tingkat kesulitanPemula

Bahan

Utama

Fillet pollock300 g
Garamsecubit
Merica hitamsecubit
Telur2 butir
Tepung bumbu (pancake mix)1/2 cangkir
Krisan (daun ssukgat)sedikit
Cabai merahsedikit

Langkah

1
Keringkan fillet pollock dengan tisu dapur, lalu bumbui dengan garam dan merica.
2
Balur fillet yang sudah dibumbui dengan tepung bumbu, lalu celupkan ke telur kocok.
3
Panaskan minyak di wajan, letakkan fillet, hias tiap potong dengan daun krisan dan irisan cabai, lalu goreng hingga keemasan di kedua sisi.

Tips

Mengeringkan fillet dengan baik membuat lapisannya tetap menempel dan teksturnya lembut.

#Jeon pollock#Jeon ikan#Jeon (panekuk)#Makanan perayaan#Masakan Korea