Cookies Choco Chip Lembut
Cookies choco chip dengan tepi yang sedikit renyah dan bagian tengah yang lembut. Bubuk cokelat menambah cita rasa cokelat yang pekat, sementara sirup oligo dan baking powder membuatnya tetap lembut dan mengembang. Sendokkan adonan satu per satu, tekan sedikit, lalu adonan akan melebar dengan cantik di dalam oven. Nikmati dengan mencelupkannya ke susu — pas untuk camilan anak-anak.
Bahan
Bahan Utama
- Mentega100 g
- Gula merah60 g
- Sirup oligo20 g
- Telur1 butir
- Tepung terigu protein rendah150 g
- Bubuk cokelat15 g
- Baking powder2 g
- Choco chip80 g
Langkah
- 1
Kocok mentega hingga lembut.
- 2
Tambahkan gula merah ke mentega, lalu aduk rata.
- 3
Tambahkan sirup oligo dan aduk rata.
- 4
Tambahkan telur dan aduk rata.
- 5
Ayak tepung terigu, bubuk cokelat, dan baking powder bersamaan, lalu aduk rata.
- 6
Tambahkan choco chip dan aduk rata.
- 7
Sendokkan adonan satu per satu, tekan sedikit, lalu letakkan di atas loyang.
- 8
Panggang dalam oven 180℃ selama 10–12 menit.
- 9
Cookies choco chip dengan bagian dalam lembut dan tepi sedikit renyah pun siap! Nikmati bersama segelas susu.
Tips
Tekan adonan lebih pipih untuk hasil yang renyah, atau biarkan lebih tebal agar lebih lembut. Karena melebar di oven, beri jarak yang cukup antar cookies saat menata di loyang.