Cheese Buldak (Ayam Pedas dengan Keju)
Cheese buldak praktis yang dibuat dari dada ayam kalengan — pas untuk menemani minum santai sendirian di rumah! Ditumis bersama bawang bombai dan kol dalam saus gochujang dan gochugaru yang pedas, lalu ditutup keju leleh yang melimpah untuk sepiring sajian pedas nan gurih.
Bahan
Bahan
- Dada ayam kalengan1 kaleng (sedang)
- Bawang bombai1 (kecil)
- Kol1 genggam
- Minyak gorengsedikit
- Kejusecukupnya
Saus
- Gochujang2 sdm
- Serpihan cabai merah (gochugaru)3 sdm
- Kecap asin1 sdm
- Gula2 sdm
- Bawang putih cincang1 sdm
Langkah
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Potong bawang bombai dan kol seukuran sekali gigit. (Boleh diiris tipis sesuai selera.)
- 3
Campur 2 sdm gochujang, 3 sdm serpihan cabai merah, 1 sdm kecap asin, 2 sdm gula, dan 1 sdm bawang putih cincang untuk membuat sausnya.
- 4
Masukkan ayam kalengan yang sudah ditiriskan, bawang bombai, kol, dan saus ke dalam wajan.
- 5
Saat ditumis, sayuran akan mengeluarkan air; jika kurang, tambahkan sedikit air dan terus tumis.
- 6
Tuang sedikit minyak dan tumis terakhir dengan api besar.
- 7
Sudah enak begitu saja, tapi taburkan keju yang melimpah di atasnya.
- 8
Panaskan di microwave hingga keju meleleh, dan jadilah.
Tips
Tiriskan ayam kalengan agar saus lebih menempel. Anda juga bisa memakai ayam segar (dada atau paha), dan kurangi gochugaru untuk menurunkan tingkat kepedasan. Lelehkan keju di microwave atau dengan menutup wajan.