Coleslaw Wortel (Salad Kubis, Wortel & Apel)
Coleslaw yang renyah dan menyegarkan, dibuat dengan mengiris tipis kubis, wortel, dan apel, lalu mencampurnya dengan saus asam manis dari mayones, minyak zaitun, cuka apel, air lemon, dan madu. Enak disantap bersama daging panggang atau sandwich, dan sama lezatnya sebagai isian gimbap.
Bahan
Bahan
- Kubis, wortel, dan apel (diiris tipis)1260 g
- Garam1,5 sdm
- Mayones3-4 sdm
- Minyak zaitun3 sdm
- Cuka apel4 sdm
- Air lemon3 sdm
- MaduSesuai selera
Langkah
- 1
Iris tipis kubis, wortel, dan apel. Rendam kubis yang sudah diiris dalam air, bilas beberapa kali, lalu tiriskan dengan baik.
- 2
Aduk perlahan sayuran yang sudah diiris dengan garam dan diamkan sebentar. Jika tidak ingin ada cairan berlebih, buang air yang keluar sebelum membumbui lebih lanjut — bumbu ringan saja juga cukup.
- 3
Tambahkan mayones, minyak zaitun, cuka apel, air lemon, dan madu, aduk rata, lalu simpan di kulkas.
- 4
Nikmati sebagai salad, atau gunakan sebagai isian gimbap — keduanya sama-sama lezat.